河南社旗：粉条变“金条”搭起百姓致富桥
央广网南阳12月25日消息（记者 夏莎 通讯员 申鸿皓）12月24日，河南省南阳市社旗县朱集镇的乡间田野与加工厂区一派繁忙。泥河赵村的村民们正有条不紊地给红薯去泥、分拣装车，齐庄村的晾晒场上，一排排晶莹剔透的粉条在阳光下舒展晾晒，勾勒出一幅产业兴旺、百姓增收的乡村振兴画卷。
如今，这根承载着朱集镇600多年制粉历史的传统粉条，告别了“小作坊”的局限，成为带动群众家门口就业、村集体经济壮大的“新引擎”。
村民晾晒粉条（央广网发 申鸿皓 摄）
村民晾晒粉条（央广网发 申鸿皓 摄）
朱集镇立足本地红薯种植优势，将传统“三粉”（粉面、粉条、粉皮）产业作为特色富民产业重点培育，形成了从优质红薯种植到精深加工、线下产销到线上直播的完整产业链。在社旗县纯原生态农业有限公司的生产车间里，刚采收的红薯经过清洗、粉碎等12道传统工序，仅需3天就能从田间地头变成爽滑的优质粉条。“我们传承古法制粉工艺，用‘仿手工机械+冷库保鲜’的模式，不仅打破了冬季才能制粉的季节限制，产量也大幅提升，今年新红薯丰收，出粉率高，又是一个丰收年！”公司负责人朱保存介绍道。
朱集镇通过“企业+合作社+农户”的模式，让种植户与加工企业精准对接，实现红薯就地收购、就地加工、就地增值。“我流转了60亩地，亩收入达5000元，以前卖原料价格不稳，现在企业全收，红薯真成了‘金疙瘩’。”种植户戴臣业说。
为让“朱集粉条”走得更远、叫得更响，朱集镇严把产品质量关，严格坚守“纯红薯淀粉为原料，拒绝掺假兑假”的底线，打通线上线下销售渠道。通过“宛供优选”“社旗通号惠帮扶”等线上平台，让“老特产”搭上了“云快车”。今年以来，朱集镇通过线上平台已成交“三粉”制品5万单，销售额突破500万元。
“发展‘三粉’产业不仅带动了村集体经济发展，更给附近群众提供了大量务工机会。”朱集镇分管农业的副镇长颜凡印的感慨，道出了产业振兴的民生温度。下一步，朱集镇将继续围绕“三粉”产业做精做细，强化品牌建设，拓展销售市场，让这根“金条”粉条承载更多百姓的致富希望，为乡村振兴注入动力。