即将迈入九月，早晚的凉风却悄然捎来秋的讯息，秋天不仅带来了凉爽，还带来干燥的空气，医认为，秋季与肺相应，而肺最为娇贵，且喜润恶燥，秋燥很容易伤肺，因此秋天是养肺的黄金期， 这时养好肺来强健身体，为身体筑起一道坚固的屏障。 想要预防和治疗秋燥，就要“润之”，除了要多喝水，还要多些有养阴润肺功效的食物，如：山药、莲藕、白萝卜、百合等。下面就给大家分享“4白”食物建议多给家人吃 ，补气润燥强免疫健康又美味，为迎接秋冬严寒打下坚实的基础。一起来看看吧。

01. 木耳西芹炒山药，山药是一种食药同源的佳品，营养极其丰富， 不温不燥，具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补肾、降糖降脂等功效。将它搭配上西芹和木耳三种素菜一起炒，清淡鲜美少油腻，还能滋阴养肺，好吃不上火。

推荐菜谱【木耳西芹炒山药】原料： 铁棍山药西芹 木耳 蒜末 水淀粉油盐

制作过程： 将铁棍山药去皮后切成片备用； 黑木耳用冷水泡软备用，西芹切成菱形片备用。 烧锅水加入1少盐，将山药片、西芹片和黑木耳放进锅中焯煮两、三分钟备用。 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末放进锅中煸炒香，加入焯好的食材放进锅中翻炒几下，加入少许盐调味，最后加入少许水淀粉勾芡即可。

02. 青椒莲藕炒肉片，莲藕是秋季滋阴的常见的蔬菜，具有丰富的营养成分和独特的味道，甘甜爽脆多汁， 能滋阴润肺、健脾益胃、补气益血等多种功效。 将它搭配上肉片和青椒来道简单的家常小炒，营养又味美，好吃下饭又解馋， 还能远离秋燥。

推荐菜谱【青椒莲藕炒肉片】原料： 莲藕 青椒 五花肉蒜片 生抽 料酒油盐

制作过程： 将莲藕去皮切成片备用； 青椒也切成片备用。烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片放进锅中煸炒香，加入五花肉片放进锅中翻炒几下， 加入准备好的莲藕片放进锅中翻炒几下，加入少许料酒和生抽翻炒均匀， 再加入青椒片放进锅中翻炒几下，青椒翻炒至变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

03. 牛肉炒白萝卜， 俗话说，”萝卜上市，郎中下市“， 萝卜的营养得到了人们的公认， 萝卜的价格便宜， 秋季多吃白萝卜具有清热生津、凉血止血、健胃消食、润肺止咳、增强免疫等作用。将它搭配上牛肉一起炒荤素搭配，鲜美又营养，是特别适合秋季滋补养肺的家常小炒。

推荐菜谱【牛肉炒白萝卜】原料： 白萝卜 牛里脊 姜末 料酒 生抽 淀粉 红椒 葱花 油盐

制作过程： 牛里脊肉切成片后加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料拌均匀腌制3分钟备用； 烧锅水加入少许盐，将准备好好的白萝卜片放进锅中焯煮至变色后捞出备用。 烧热锅放入适量的油，加入腌制好的牛肉片放进锅中翻炒至变色， 加入焯好的白萝卜片放进锅中翻炒几下，加入1勺生抽上色， 加入红椒圈进锅翻炒两下，最后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。

04. 百合秋葵炒虾仁，百合是一种解秋燥滋润肺阴的佳品，营养丰富，清淡鲜美，具有滋阴润肺、清心安神、养颜美容等作用, 将它搭配上高蛋白低脂肪的虾仁和保健型蔬菜秋葵三种食材一起炒，清淡鲜美，养阴润肺强免疫， 特别适合干燥的秋季。

推荐菜谱【百合秋葵炒虾仁】原料： 百合 秋葵 鲜虾姜末 料酒 淀粉 油盐

制作过程： 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将整个秋葵放进锅中焯水，焯烫变色后捞出切成片备用，这样能最大限度保留食材的营养。 鲜虾去壳后挑出虾线， 冲洗干净后挤干水分，加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料腌制3分钟备用。烧热锅放入适量的油，加入腌制好的虾仁放进锅中煸炒至变色，加入鲜百合片放进锅中翻炒几下，再加入焯好的秋葵片放进锅中翻炒两下，加入少许盐调味，再放入少许水淀粉勾芡即可。