随着气温逐渐升高，人们户外活动明显增多，这一时期对于患有高血压、高血糖、高血脂的人群来说，是控制和逆转“三高”的黄金期。除了适度运动外，日常三餐搭配也非常重要，错误的饮食方式不仅不能控制“三高”，还会危害健康。

高血糖

主食对高血糖人群的重要性

一些高血糖人群不吃主食，认为这样就可以降血糖，其实这是不对的，长期不吃主食或吃得过少可引发多种健康问题。

·低血糖：机体没有足够的碳水化合物储备，不能够产生足够的糖分，可能引起低血糖，出现心慌、心率加快、出汗、头晕等症状。

·酮症风险升高：长期不吃碳水化合物，可引起酮体堆积，导致酮症酸中毒。

·身体能量供应不足：会导致乏力、疲倦、免疫力下降等情况。

糖尿病患者如何吃主食？

一般情况下，糖尿病患者每天可摄入主食200克到300克，尽量选择低GI（血糖生成指数）的主食，比如糙米、荞麦面、杂粮饭等。三餐的主食摄入比例大致为：早餐25%～30%，午餐30%～40%，晚餐30%～35%。

高血糖人群为什么尤其要注重早餐？

长期不吃早餐可能导致肠道有益菌群减少，有害菌群增多，使得肠道菌群紊乱，影响人体对胰岛素的敏感性，引起慢性炎症，从而让血糖更难以控制。

高血糖人群日常调养小方法

·陈皮、荷叶、山楂、菊花，煮水代茶饮，有健脾减脂的作用。

高血压

高血压人群要注意控盐

高血压人群在日常饮食中要控制盐的摄入量。根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，健康成年人每天食盐摄入量不超过5克，高血压患者应适当减少。

肉类对于高血压人群的重要性

有些人认为吃肉会让血压升高，因此就长期不吃肉。其实肉类是人体重要的动物蛋白来源，不吃肉可能导致缺少蛋白质，影响微量元素补充，尤其是铁、锌、铜、硒等，可引起贫血，影响身体器官的功能和代谢，同时也会引起免疫力下降。

高血压人群适宜选择哪些肉类？

高血压人群适宜食用鱼、鸡等白肉类，每天肉类的总量大约为75克，并尽量避免油炸、油煎等高油高盐的烹饪方式。

高血压人群日常调养小方法

·祛火降压茶：菊花、枸杞，泡水代茶饮。

·补肾降压茶：天麻、杜仲、罗布麻，煮水代茶饮。

小贴士：服用中药代茶饮需注意，由于个人体质不同，还需辨证施治。

高血脂

长期不吃肉，血脂也可能升高

除了肉类，油炸食品、肉汤以及碳水化合物，包括一些淀粉含量高的食物等，都会使血脂升高。即使不吃肉，如果大量食用这些食物，仍可能导致血脂异常。

高血脂人群要注意减少这类食物

在日常饮食中要注意减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，二者会导致低密度脂蛋白胆固醇升高，比如部分加工食品等。

高血脂人群日常应注意

·饮食要注重控制总能量，尽量保持正常体重。

·控制每日脂肪的摄入量，比如一些坚果的脂肪含量较高，应适量食用。

·限制每日胆固醇的摄入量，减少高胆固醇食物。

·控制糖的摄入量，较多食用添加糖可导致甘油三酯水平升高。

·除了合理饮食之外，还需注意脾胃的健运。中医认为，脾主肌肉，适量运动可使得脾的运化能力增强，食物容易消化，代谢加快，促进血脂下降。

5月18日，央视财经《职场健康课》邀请广东省中医院心血管内科主任医师邹旭、中国中医科学院广安门医院副院长李军、江南大学食品学院教授王刚、北京协和医院内分泌科副主任医师王林杰、首都医科大学宣武医院营养科副主任医师李缨，讲解如何通过合理饮食控制“三高”，并带来科学营养的三餐搭配方案。