夏天是水果最丰富的季节,每次逛市场都会被五颜六色的水果所吸引,看着各种水灵灵的水果,禁不住地咽口水。
夏天的水果多到数不过来,甚至有很多都叫不上名字。每次站在水果摊前都要犹豫好久,不知道买哪种好。
其实,夏天买水果有讲究,像橙子苹果这些常见水果,可以先放一边,建议多尝尝这5种“黄金果”,新鲜正当季,营养又好吃!
一、姑娘果
姑娘果,只听名字就很美!它还有个名字叫“灯笼果”,学名“毛浆果”。
小时候在我家东北的农村,田间地头随处可见姑娘果的身影,那时,经常和小伙伴一起去摘了吃,现在想想都流口水。
姑娘果的果实像一个小灯笼,成熟以后外壳会自然裂开,里面的果实呈金黄色,整个就像一颗自带包装纸的糖果。
姑娘果性凉,口感清甜,夏天的时候用来煮凉茶喝,清凉又解暑!它不仅可作水果,还有较高的药用价值。
姑娘果是一种营养丰富的水果,可以直接食用;还可以榨成果汁,加入蜂蜜和白糖调味,营养又美味!另外,还可以用来制作果酱、糕点或是搭配其它水果制作成饮品,清热解暑、促消化,还有利于增强免疫力。
二、黄皮果
黄皮果是两广地区特产,它长得小巧玲珑,呈椭圆形,果肉酸甜可口,在夏季成熟。
每年的8月份左右,正是黄皮果最好吃的时节,此时的黄皮果汁水饱满,晶莹剔透的,吃起来酸味都轻了许多,感觉更加香甜。
《本草纲目》中记载黄皮果“健脾胃,化痰止渴”,黄皮果生津止渴、是夏日“解渴小能手”,不仅能消积食、预防中暑,还是呼吸道的“清道夫”,对我们身体好处特别多。
另外,它的果酸还具有护肝降酸、促进细胞再生的作用,对三高人群特别友好。
黄皮果可以直接吃,它的果皮较薄,口感清香中带着微苦,跟普洱茶的口感很像,吃的时候无需去皮;夏季,也可以用它泡茶喝,提神醒脑、防暑解渴。
三、葡萄
葡萄属于碱性水果,富含多种维生素和矿物质,三伏天适量多吃一点,生津又解暑,对身体十分有益。
夏天天热,一动一身汗,嘴里总觉得干巴巴的,这时来上一串葡萄,甜甜的、酸酸的,可真是舒坦!
如果不着急吃,还可以把葡萄放到冰箱里冰一会儿,再拿出来吃更是得劲,比吃冰激淋都过瘾,冰凉爽口,解渴又解腻。
葡萄是我家夏天最常吃的水果之一,每年趁着它便宜的时候,我还会多买上一些,做成葡萄果酱,早餐用来抹在吐司上吃,酸甜开胃,倍儿舒服!
四、桃子
三伏天的盛夏时节,也正是桃子成熟的季节。
在农村常听老人念叨“桃养人、杏伤人”,桃子是非常养人的水果。而且是为数不多的可以适量多吃、甚至可以当饭吃的水果。
桃子性温,不寒不燥,补心益脾、水分充足,钾含量特别高,可以补充夏天因为天热出汗而流失的钾元素。
另外,它还含有丰富的果胶,对我们的肠道十分友好。最关键,它的升糖指数还不算高,属于低升糖指数的食物,是血糖友好型水果。
五、无花果
无花果也叫“蜜果”,在我国的山东、江苏、浙江等地都有种植。
成熟后的无花果皮薄薄的,轻轻一撕就开,里面的果肉软乎乎、糯叽叽的,虽然有籽却一点儿都不咯牙。
无花果吃起来甜而不腻,润而不燥,是那种清甜味,不浓不烈,吃完嘴里也不会觉得很干,反倒是润润的,很适合夏天吃。
无花果可以直接吃,也可以做成果酱,或是晒成果干留着慢慢吃。夏季天气干燥的时候吃一点,可以滋润身体、帮助消化,增强免疫力。
这5种水果都是夏天正当季的水果,不仅营养而且好吃,吃着让人心里踏实,建议经常吃。
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