大众网记者 刘晓雨 通讯员 丁望岳 张书宁 潍坊报道

虽已入秋，秋老虎却未敛锋芒，沂蒙山区的丘陵被晒得愈发清亮。而在蒋峪镇山东春冠食品有限公司的厂区内，热潮涌动。这个位于鲁中山区、沂山北麓的千年古镇，如今正以一只朗德鹅为“笔”，书写产业振兴与乡村蜕变的生动故事。

不久前，全省特色畜牧业高质量发展现场推进会在此召开，百余名省、市畜牧部门负责人及专家齐聚一堂，循着朗德鹅全产业链轨迹，探寻这家亚洲最大鹅肥肝生产基地用26年时间书写的“全链融合、科技赋能、联农共富”的“春冠答卷”。

一颗鹅肥肝，这个曾经“藏着深山人未识”的土特产，是如何蜕变为带动一方致富的“金产业”？春冠经验这样回答——“天时、地利、人和”，缺一不可。既要抓住政策扶持与市场需求的“天时”，也要发挥本地资源优势与物流便利的“地利”，更要凝聚企业带动、农户参与、科技支撑多方合力的“人和”。

春冠食品正是依托这种多元协同优势，走出了一条特色产业驱动乡村振兴的“临朐路径”。

政策东风起“天时”激活产业新机

“多亏了国家和省里的好政策，我们才能一步步把产业做起来！”山东春冠食品有限公司总经理马立君拿着手中的临朐县“十四五”规划，语气坚定。手中的文件里，“朗德鹅全产业链建设”被明确列为重点推进项目，这让企业发展有了“定心丸”。

近年来，从国家推动畜牧业转型升级的战略部署，到省委、省政府支持沂蒙革命老区振兴发展的政策红利相继落地，蒋峪镇敏锐捕捉机遇，将特色畜牧业纳入全镇产业布局的重中之重。春冠食品顺势而为，不仅成功承接各级扶持资金、科技创新补贴，还牵头推进朗德鹅全产业链建设项目，从种鹅养殖、填饲，再到深加工、销售环节，一步步夯实产业基础，实现了产业链的全闭环运作。

“现在全球市场对高品质鹅肥肝的需求越来越大，我们的产品已经出口到香港、澳门等地区，并稳步拓展至欧盟、东南亚等国际市场。”马立君展示着一摞出口订单，笑容中写满信心，“政策送来了‘东风’，市场注入了‘动力’，‘双轮驱动’让朗德鹅产业步履稳健、越走越远。”

山水育珍品“地利”铸就品质基石

驶入蒋峪镇，乡村公路蜿蜒于青山绿水之间。沂蒙山区腹地优良的生态，成为朗德鹅生长的绝佳环境。

“我们这儿的水质、气候和朗德鹅的原产地——法国朗德省非常接近。”朗德鹅养殖专业合作社负责人贾利伟蹲在鹅棚旁，仔细观察着鹅群的生长情况，“得天独厚的环境，让我们的朗德鹅成活率高、肉质好，鹅肥肝的品质更是没话说”。

除了“靠天吃饭”的生态禀赋，便利的交通物流更让春冠鹅肥肝“赢在速度”。基地紧邻长深高速临朐出口，每天清晨，经过屠宰加工的鹅肥肝会被迅速送入冷链车，48小时内就能送达北京、上海、广州等全国主要城市的餐桌，最大程度保留新鲜度。正是这份“靠天吃饭”的生态禀赋，以及“靠路兴业”的物流便利，让春冠鹅肥肝在品质与配送效率上独具优势，为“金产业”筑牢不可复制的地域根基。

聚力则共生“人和”激活发展合力

“以前养鹅全靠老经验，现在有专家指导，不仅成活率提高了，鹅肥肝的产量也增加了不少。”蒋峪镇刘家营村农户老刘，正通过线下培训向山东省农科院的专家请教养殖问题。这是春冠食品“企业+院所+人才”合作模式带来的便利——企业不仅引进了畜牧养殖、食品加工等领域的专业技术人才，还与中国农业科学院农产品加工研究所、山东农科院家禽所、山东省畜牧兽医职业学院等科研院所建立长期合作关系，打造本土化专业团队，解决“卡脖子”难题。

产业发展的红利，更惠及了周边百姓。春冠食品推行“企业+合作社+基地+农户”的合作模式，通过统一提供种苗饲料、统一技术培训、统一防疫消毒、统一宰杀加工、统一回购销售的“五统一”服务体系，带动3000多户农户发展标准化养殖。农户老刘就是其中之一，“我家养了1300多只朗德鹅，企业负责回收，一年能赚十多万元，比种庄稼强多了！”企业与农户之间形成利益共享、风险共担的紧密联结，不仅增强了产业发展的内生动力，也让乡村振兴的成果真正惠及广大农民，绘就了一幅“产业兴、农民富、乡村美”的崭新画卷。

鹅声阵阵，奏响的是乡村产业振兴的号角；肝香绵长，飘出的是高质量发展的底气。昔日“土特产”，今朝“金名片”，春冠食品以一只鹅的“蜕变”，写出了农业现代化路上的“临朐答案”，更绘出了一幅“产业兴、农民富、乡村美”的崭新画卷。