原创 秋天孩子长个黄金期，这三类“冠军菜”敞开吃，助力孩子轻松长高个
《黄帝内经》记载到：秋收冬藏，所以啊，这秋天就是大自然在给万物攒能量。此刻孩子的身体也正是储备营养、冲刺长高个的黄金期，所以记得有空没空就给孩子们多吃这3样“长高冠军菜”，身体变化看得见，错不了。
01、冬瓜焖牛肉
牛肉，正是秋天的理想之选，它不仅能补脾胃、养气血，还能增强免疫力，真是秋季的“黄金肉”。
材料：牛里脊肉、冬瓜、另外姜葱少许
调料：生粉、蚝油、生抽、黑胡椒粉、鸡精
具体做法：
1、首先牛肉要逆着纹路切薄片，然后加黑胡椒粉、生抽抓匀，接着加入少许的生粉、香油再次抓匀腌制10分钟。同时冬瓜去皮去瓤切薄片。
2、砂锅烧热倒入油爆香姜葱末，接着加入冬瓜片翻炒几下，然后加入调味盒适量的水，盖上盖子焖煮开。
3、开锅后，把腌制好的牛肉均匀铺上次，再次盖上焖煮10分钟左右就可以啦。
02、鱼头烧豆腐
豆腐富含钙和镁，这些元素是骨骼的“建筑师”。更为重要的是，豆腐的含水量高达90%，堪称天然的“保湿剂”。秋天干燥不妨多吃润肺去燥热。
而鱼头中的 DHA和EPA 有助于大脑发育、心血管健康，并可能改善记忆力。
材料：南豆腐、胖头鱼半个
另外：葱姜蒜适量，调味：用了黄豆酱、红烧酱油、料酒、胡椒粉
具体做法：
1、南豆腐口感更好，所以用来焖鱼头再好不过了，记得用开水烫下去掉部分豆腥味。鱼头也洗干净提前用盐腌制下去腥味。
2、接着，热锅热油放入鱼头，2面煎金黄，放入姜丝蒜粒和葱白，黄豆酱1小勺、红烧酱油适量，烹入料酒加入热水，盖上煮开。
3、煮开转小火继续10分钟，接着放入嫩豆腐块，撒胡椒粉、继续煮几分钟，收汁，撒青蒜就好了。
03、莲藕花生炖排骨
莲藕中含有黏液蛋白、膳食纤维、鞣质具备保护消化系统。调节血糖和血脂、促进肠道蠕动、缓解肠道健康等作用。并且其富含维生素C、维生素B群和矿物质钾、铁等,有助于儿童的免疫系统和身体发育。
材料：排骨、莲藕和花生少许，另外姜片一小片
调味：盐巴和鸡精
具体步骤：
1、冷水锅放入排骨烧开捞出焯烫，用温水冲洗干净，同时花生要浸泡10分钟捞出（最好去皮这样不会影响汤色），莲藕同样也是去皮，记得切片。
2、接着，把所有食材一起放入电砂锅，加够热水，选择煲汤功能即可，最后放盐鸡精就可以了。
我是爱玩的舞之灵，一位土生土长的福州人，摄影旅游做饭都是我最开心的事情，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究