秋季是孩子们开学的时候，秋季更是孩子长个子的“黄金期”。今天就来分享4道适合秋季长高个的营养汤品，美味又好喝，让孩子长得快长得高，精力充沛迎接新学年。

一、莲子墨鱼干排骨汤

材料：排骨适量、墨鱼干、干香菇、莲子、百合、海底椰、红枣

调料：盐和鸡精少许，还有姜片

墨鱼干富含铁元素和维生素B12等营养成分，有助于红细胞的生成，提高血液携氧能力。小孩吃墨鱼干具有补气血、养血滋阴、健脾开胃、增强免疫力、促进生长发育等功效和作用。

具体做法：

1、首先把莲子和百合洗干净，浸泡半个小时。干香菇椰同样处理，另外墨鱼干洗干净也同样泡半个小时。

2、将排骨放入冷水锅中，少许料酒和姜片，烧开焯烫捞出温水冲洗干净。

3、接着，所有食材都一切放入电炖盅，一次性加水，然后选择煲汤功能2个小时，最后根据个人口味盐和鸡精调味。

二、海蛎豆腐汤

用到的材料：大海蛎，嫩豆腐，青蒜和地瓜粉，另外胡椒粉少许

海蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，有助于孩子骨骼和牙齿的发育。

具体做法：

1、清洗海蛎也是很有技巧的，加入少许盐和面粉，先抓匀了然后浸泡10分钟，接着多次冲洗沥干水分，然后加入地瓜粉、生抽搅拌成酸奶状态。

2、锅中加入水，然后放入姜丝、嫩豆腐块，盖上煮开，接着把抓匀的海蛎一粒粒放入，等片刻再翻动，烧开淋入少许的水淀粉进行勾芡，撒入胡椒粉、盐，还有适量的青蒜，拌匀出锅，好喝营养适合一家老少。

三、羊肚菌排骨炖鲍鱼

用到的材料：排骨、新鲜的鲍鱼，虫草花少许，另外还有适量的羊肚菌，枸杞，香菜

调料：盐巴，鸡精和姜片

羊肚菌中富含矿物质、维生素等营养元素，有助于小孩提高免疫力，并能补充小孩日常所需营养，增强体质，缓解疲劳。 此外，羊肚菌具有润肠通便的功效，可有效缓解便秘，对小孩身体有一定好处。

做法：

1、新鲜的墨鱼内脏去除，然后表面用刷子刷洗干净备用。羊肚菌浸泡洗净捞出即可，另外准备少许的虫草花。

2、冷水入锅排骨，焯烫捞出温水冲洗干净。接着所有材料一起放入炖盅。（记得鲍鱼壳也一起入汤），一次性加够热水，选择煲汤2个小时。

3、最后盐调味，撒入少许枸杞，还有芹菜即可。非常好喝，墨鱼干炖汤是我们福建一带孩子长个子最佳的食补。

四、莲子炖排骨汤

材料：肋排、莲子适量、薏米一小把，还有干香菇、蛏干几个、姜片，顺便少许虫草花

莲子味清香，营养丰富。 去皮，心后称为莲肉，具有养心，补脾、益肾等功效。 生用补心脾，熟用厚肠胃，治心悸、失眠、脾虚、腹泻等症。 莲子心带有苦味，善治心神不宁，对少眠多梦的宝宝有效。

做法：

1、莲子和薏米清洗干净，然后浸泡半个小时，接着沥干水分，香菇要提前泡半个小时，还有虫草花洗干净即可。排骨冷水入锅焯烫，捞出温水冲洗干净。

2、接着所有材料一起放入高压锅，加够了水，盖上烧开上汽后转小火炖10分钟。最后根据个人口味放盐。

蛏干富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、热量等多种营养价值成分，有补虚养阴的好处，适合孩子成长期间食用。

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