以8月27日收盘价计算，广州酒家目前市盈率（TTM）约为20.09倍，市净率（LF）约2.65倍，市销率（TTM）约1.83倍。

资料显示，公司聚焦发展“餐饮+食品”双核业务。

盈利能力方面， 2025年上半年公司加权平均净资产收益率为1.03%，同比下降0.56个百分点。公司2025年上半年投入资本回报率为0.7%，较上年同期下降0.53个百分点。

2025年上半年，公司经营活动现金流净额为6021.78万元，同比下降26.97%；筹资活动现金流净额-2.21亿元，同比增加9193.22万元；投资活动现金流净额2.93亿元，上年同期为1.93亿元。

资产重大变化方面，截至2025年上半年，公司其他非流动资产较上年末减少18.55%，占公司总资产比重下降3.05个百分点；货币资金较上年末增加20.51%，占公司总资产比重上升2.53个百分点；一年内到期的非流动资产较上年末减少19.57%，占公司总资产比重下降2.3个百分点；在建工程合计较上年末增加75.23%，占公司总资产比重上升0.92个百分点。

负债重大变化方面，截至2025年上半年，公司短期借款较上年末增加49.42%，占公司总资产比重上升3.56个百分点；长期借款占公司总资产的1.33%，上年末为0；其他应付款(含利息和股利)较上年末减少18.53%，占公司总资产比重下降1.11个百分点；应付票据及应付账款较上年末减少13.3%，占公司总资产比重下降0.6个百分点。

从存货变动来看，截至2025年上半年末，公司存货账面价值为3.41亿元，占净资产的9.46%，较上年末增加1764.87万元。公司本期没有计提存货跌价准备。

2025年上半年，公司流动比率为1.24，速动比率为1.04。

半年报显示，2025年上半年末的公司十大流通股东中，持股最多的为广州市城市建设投资集团有限公司，占比50.715%。在具体持股比例上，南方中证1000交易型开放式指数证券投资基金持股有所上升，香港中央结算有限公司持股有所下降。

股东名称 持流通股数(万股) 占总股本比例(%) 变动比例(百分点) 广州市城市建设投资集团有限公司 28845.33 50.715202 不变 广州产业投资控股集团有限公司 5614.28 9.870903 不变 广东省财政厅 3828.85 6.73179 不变 香港中央结算有限公司 1247.07 2.192564 -0.571 张浪 1190.3 2.092759 不变 陈宇鹏 933.12 1.640582 不变 林杏绮 285.39 0.501767 不变 南方中证1000交易型开放式指数证券投资基金 209.66 0.368623 0.070 长城人寿保险股份有限公司-万能-个险万能 178.75 0.314267 不变 温祈福 159.67 0.280723 不变

核校：杨宁

指标注解：

市盈率=总市值/净利润。当公司亏损时市盈率为负，此时用市盈率估值没有实际意义，往往用市净率或市销率做参考。

市净率=总市值/净资产。市净率估值法多用于盈利波动较大而净资产相对稳定的公司。

市销率=总市值/营业收入。市销率估值法通常用于亏损或微利的成长型公司。

文中市盈率和市销率采用TTM方式，即以截至最近一期财报（含预报）12个月的数据计算。市净率采用LF方式，即以最近一期财报数据计算。三者的分位数计算区间均为公司上市以来至最新公告日。

市盈率、市净率为负时，不显示当期分位数，会导致折线图中断。