当下，石榴开始陆续上市，饱满多汁的石榴籽让人垂涎欲滴，但你知道吗，石榴还是秋季的“养生果”！俗话说“一颗石榴五服药”，石榴果、石榴皮、石榴花、石榴叶、石榴根都是宝。江苏省第二中医院药学部中药师祁玲玲在接受记者采访时表示，新鲜成熟的石榴确实是一种营养密度很高的水果，秋季适当食用可生津、润燥，缓解秋燥。但对于石榴的其他部位，无论是食用还是药用，都需谨慎。

视觉中国

中医讲究“不时不食，顺时而食”，应节且符合时令而成熟的食材，是最得当令之“气”而养当时之人。祁玲玲介绍说，秋季饮食建议少辛增酸，而石榴味甘、酸、涩，本身就符合这一饮食原则，可以养肝、养肺、养阴。而它生津止渴、收敛固涩的功效，也有利于人体把夏季浮越在外的气血收敛回体内，储蓄妥当，以便更好地过冬。

从现代营养学角度来说，石榴还是“抗氧化之王”，其富含其他水果少有的维生素E，它能够发挥抗氧化作用，且抗氧化能力远超蓝莓等水果。丰富的维生素C能增强免疫力，有助于增强机体免疫力，预防感冒和其他感染性疾病。还有研究表明，常喝石榴汁有助于减少胆固醇在血管壁沉积，预防动脉粥样硬化。

记者发现，当下年轻人喜欢追求“季节限定”。甚至有不少网友放弃了“秋天的第一杯奶茶”而开始自制“秋天的第一杯石榴汁”。对此，祁玲玲提醒，特别是在饮用纯石榴汁时一定要注意较高糖分对血糖的影响，健康人群建议每日饮用量控制在200ml左右，糖尿病患者谨慎饮用，避免导致血糖升高、摄入过多热量，甚至引起肠胃不适。

“石榴多食，助火生痰。”祁玲玲还补充说，石榴属于温性水果，更适合体质偏寒或脾胃虚寒的人群适量食用，阴虚火旺者需控制摄入量，以免上火、加重口干舌燥等不适。“当然，在食用时可搭配梨、藕等凉性食材平衡属性。”

虽说石榴是一个“全身是宝”的植物，网上也流传着各种石榴的一些部位可入药治病的说法，比如流鼻血时用将石榴花揉成小团填塞鼻子可以止血；将石榴叶放锅内炒热，布包敷于腹部，可治疗急性肠炎导致的水泻不止……但“是宝”也并不意味着可以随意使用。比如石榴根，因为其含有毒性成分，现已极少使用，且禁止自行采挖。

祁玲玲表示，药典中明确有记载的石榴可入药部位只有石榴皮。“石榴皮有很好的涩肠止泻、止血、驱虫等功效，将石榴皮晒干后煎剂内服，适用于久泻、久痢、便血、脱肛、虫积腹痛等病症。”不过，石榴皮收涩力度很强，不适合食积或者饮食不洁所致的腹泻，有敛邪的弊端。所以，即便石榴皮这味中药很容易“自制”，也需遵医嘱使用，切不可盲目自行服用。

祁玲玲推荐了三款更适合当下饮用的养生茶饮方：

1、焦石榴皮茶

做法：取干燥石榴皮（药店有售）15克，在无油的锅里用小火翻炒至微焦。然后加入适量清水，煮沸后转小火再煎煮10-15分钟，滤出汤汁，可加入少量红调味。

功效：炒焦后（中医称为“焦炭”）的石榴皮，其涩肠止泻的功效大大增强，适用于脾胃虚寒、肠道不固引起的长期慢性腹泻、消化不良性腹泻。急性肠炎或痢疾初起者绝对禁用。

2、石榴红枣茶

做法：取石榴肉半颗（带籽捣碎）、红枣3-5颗、生姜2片。一同放入壶中，加水煮沸后，小。火再煮10分钟即可。

功效：石榴生津，红枣健脾养血，生姜温中和胃。这款茶饮口感酸甜温和，适合秋季节口干舌燥、面色萎黄、气血不足的人群饮用。

3石榴陈皮水

做法：取石榴肉半颗（带籽捣碎）、陈皮5克。一同用开水冲泡，焖5分钟后饮用。

功效：石榴酸甘化阴，陈皮理气健脾、燥湿化痰。适用于餐后饱胀、食欲不振的人群，饮食积滞时辅助消化。

视频 许倩倩

扬子晚报/紫牛新闻记者 许倩倩

校对 盛媛媛