(央视财经《经济信息联播》)在韩国,炸鸡是国民美食,长期以来价格都很亲民。不过最近一段时间以来,韩国炸鸡价格持续上涨,主要炸鸡连锁品牌单份外卖价格最高可以达到约合人民币140多元,引发韩国各界热议“炸鸡通胀”。这究竟是什么原因?

财经频道特约记者 朱鸿钰:我点的这份韩国知名炸鸡连锁品牌旗下的热销口味——蜂蜜炸鸡,每份售价约合人民币122元,再加上需要单独购买的饮料,以及1000韩元至4000韩元不等的配送费,消费者点一份炸鸡外卖的花销最高可以达到3万韩元,约合人民币146元。打开外卖软件发现,市面上几家主要连锁炸鸡品牌的经典口味,每份价格都超过了约合人民币100元。不少消费者称,点炸鸡解解馋已经不再是能随心所欲的轻松选择了。

从去年年末开始,受食用油、面粉、鸡肉等原材料价格上涨以及物流费、人工费增加等原因,韩国多家知名炸鸡品牌相继涨价,较去年10月相比,平均上涨6.3%。与此同时,韩国外卖市场平台垄断性强,商家议价能力较弱;手续费层层叠加、配送人力成本较高等因素影响,也进一步推高了炸鸡外卖价格。

目前,韩国部分民众选择传统市场的老式炸鸡,或者前往门店自提以节省配送费;还有韩国大型连锁超市推出了低价整份炸鸡,来吸引消费者。其中一家以每只5000韩元、约合人民币24元的价格推出“超大炸鸡”,活动期间约10万只全部售罄。此外,价格仅为炸鸡外卖的约四分之一、烹饪方法简单的冷冻炸鸡销量明显增长。韩国知名连锁便利店数据显示,最近3年间,店内冷冻炸鸡简便食品的销售额年增长率超20%。
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编辑:令文芳