中新社山东泰安12月20日电 题：泰山脚下挖出“软黄金” 　黄精产业拓宽富民路

作者 周艺伟

“这叫‘仙人余粮’，三年为菜，四年为药，七年为宝。”20日，正在给黄精去泥的泰安市岱岳区天平街道耿庄村村民邱磊说，生长期六年的黄精年均亩收益约1.5万元(人民币，下同)，是传统作物的近十倍。

寒冬时节，耿庄村的农户们冒着寒意小心翼翼地在泰山余脉的丘陵上采挖着“仙草”黄精。

11月26日，山东省泰安市岱岳区天平街道耿庄村，村民们在田间忙碌采收泰山黄精。周艺伟 摄

黄精是百合科多年生草本植物，具有补脾气、润心肺等功效。色泽棕黄、形似鸡爪的泰山黄精，道地性显著，与紫草、何首乌、四叶参并称“泰山四大名药”。

“耿庄村多丘陵沙壤，适合黄精生长。”耿庄村党支部书记陈兰俊介绍，2018年，该村创新采用“公司+基地+专业村+合作社+农场”五体合一模式，配套“五费一保”措施，由公司统一提供黄精种芽、技术指导和采收机械，并以每斤20元的保底价统一回收。

全链条的保障体系让农户吃下“定心丸”，耿庄村借此盘活了2800余亩林下土地种植黄精，2024年进入集中采收期。

“种黄精是‘一次性’大收入，采收一次，亩均收入8万元到10万元。”陈兰俊表示，村集体还负责组织采收黄精，每公斤收取1元服务费。目前，该村近300户农户种植黄精，年产量超20万斤，每年为该村带来综合收益突破400万元。

11月26日，山东省泰安市岱岳区天平街道耿庄村，村民们在田间忙碌采收泰山黄精。周艺伟 摄

“我们将采收的黄精加工成黄精丝茶、黄精酒、即食片等80余款产品，提高黄精附加值，公司年产值达6.2亿元。”山东泰尚黄精生物科技有限公司副总经理鲁瑞森介绍，依托泰山黄精产业技术研究院及40余位专家智库，公司在传统炮制工艺基础上进行科学突破，提升了黄精活性成分的析出率，更利于人体吸收。

岱岳区林业保护发展中心主任张宗安介绍，以泰山黄精文化博物馆、黄精“工业+旅游”智能工厂、仙草谷为核心，当地融合中医药文化、生态农业与休闲旅游，打造“药田－工坊－展馆－民宿”的精品旅游线路，推出古法炮制体验、黄精宴品鉴、中医药科普研学等特色项目，推动一、二、三产业融合发展。

“爬完泰山就来仙草谷打卡，体验感特别棒！”来自甘肃的“90后”游客赵曼告诉记者，她和朋友在这里手工研磨面粉、窑烤黄精面包，近距离参观黄精“九蒸九晒”工艺，还品尝了黄精地锅鸡和黄精丝茶。

如今，岱岳区黄精种植面积达2万余亩，带动近千户农民参与种植，培育30余家黄精加工企业。林下“点点金黄”，正转化为惠民增收的“金山银山”。(完)