初秋时节，正值鲜食玉米集中采收加工旺季。8月30日，走进兴安农垦集团公主陵牧场，连片玉米地绿浪翻涌，采收机往来穿梭，一筐筐带着晨露的鲜穗刚被摘下，便迅速运往加工车间。

这里地处北纬46度，是世界公认的“黄金玉米种植带”。黑土层深厚、光照充足、昼夜温差大，其得天独厚的自然禀赋为鲜食玉米生长提供了绝佳环境，也让这根小小的玉米棒，串起一条带动百姓增收、推动农牧业高质量发展的“黄金产业链”。

鲜食玉米，贵在一个“鲜”字。“从基地收获到完成加工生产，仅需3小时。”兴安农垦集团畜牧科科长陈铁锁一句话，道出了鲜食玉米赢得市场的关键所在。

为锁住刚采摘的鲜甜，公主陵牧场建立田间到车间全流程品控体系：分片分时错峰采收、专用车辆快速转运、自动化清洗分选、真空密封包装、高温灭菌……每一道工序、环节都有严格标准。在食品加工园区内，全自动生产线满负荷运转，加工季工人24小时轮班，确保清晨采摘的玉米，在最短时间内完成加工。

目前，该牧场鲜食玉米年加工量达300万穗以上，带动周边80至100人实现季节性就业。真空包装技术更让产品保质期大幅延长，“兴安味道”突破地域限制，远销北京、天津、杭州等地，年销量突破百万穗。

不满足于“一根玉米”的价值，兴安盟稳步推进玉米须茶、玉米汁、玉米糊等精深加工产品研发，以鲜食玉米为核心的产品矩阵正在加快形成。

产业链条持续延伸至农家小院，带动更多农户搭上增收快车。在科右中旗高力板镇老公司嘎查，农家庭院里一株株玉米挺拔而立，饱满的玉米棒色泽金黄。农户们抢抓时节采摘、装车，统一送至集中转运点，抽样质检合格后，直达加工中心。

为带动鲜食玉米产业规模化、品牌化发展，科右中旗建成1.8万平方米的鲜食玉米加工中心，并推行订单农业模式，引导加工企业与4个嘎查的1200余户农户签订保底种植收购协议，构建起产销一体、利益共享产业模式。

“企业免费提供种子化肥、全程技术指导，农户按标准种植，从源头锁定优质原料。”高力板镇老公司嘎查“两委”成员白成锁说，今年嘎查282户农户和加工企业签下种植订单，种植面积共705亩，预计户均增收7000元以上。

产业增势、企业增效、农户增收。一根玉米棒，连着黑土地的耕耘希望，更连着大市场的广阔未来。近年来，兴安盟立足资源优势，通过标准化精深加工、订单化保底收购等方式推进鲜食玉米全链条产业升级。目前，全盟共有年销售收入100万元以上鲜食玉米加工企业6家，设备加工能力8.21万吨，辐射带动大批农牧民参与特色玉米产业发展。

“下一步，我们将组建产学研育种研发团队，集中攻克核心育种技术难题，引导农户连片流转土地，实现标准化、规模化种植，提升加工能力和产品附加值，大力拓展销售渠道，全面增强兴安盟鲜食玉米的市场竞争力和品牌影响力。”兴安盟农牧局副局长付晓秋说。

从“鲜”出发，向“远”而行。兴安盟正以鲜食玉米这一“黄金产业”为支点，撬动特色农业提质增效，让黑土地上产出的鲜甜滋味，成为百姓红红火火好日子的生动注脚。(记者 高敏娜)