黄金铂金不如黑金
泾阳茯茶中的金花，又被誉为“金花菌”或“冠突散囊菌”，是泾阳茯茶在特定温、湿度条件下，通过“发花”工艺自然生长出的一种金黄色颗粒状菌体。茯茶金花茂盛、呈金黄色，不含杂菌，是茯茶的重要品质要求。
茯茶里的“金花”，是对人体非常有益的益生菌体，珍罕价值非同一般，故有“黄金铂金不如黑金”一说。“金花”生长好的茶滋味醇和，经过在加上后期的转化，苦涩味逐渐褪去，更能去油腻，利消化。
金花的外形
凑近仔细看，它们就像一颗颗金色的小颗粒，均匀地分布在茶砖里，在光照下闪烁着微光。这些金花不仅让茯茶颜值独特，还大大提升了茶的口感。
口感体验
冲泡后，茶汤橙红明亮 ，入口醇厚顺滑，带着淡淡的菌花香和松烟香，层次丰富。随着冲泡次数增加，口感愈发绵柔，韵味悠长，每一口都仿佛在诉说着泾阳茯茶的历史与故事。
冲泡技巧
可以用沸水冲泡（沸水不会烫死金花，可放心冲泡），醒茶一到两遍，这样能更好激发茶叶香气与口感。用蒸茶壶蒸煮，能最大程度保留茶的韵味。
储存方式
1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可使用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。
3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸附性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜放置在开阔而通风的环境中。
“金花菌”是茯茶独特品质形成的主要原因，是茯茶不可或、锦上添花的关键一笔，“金花菌”也是茯茶的灵魂所在，品质必备。每一杯茯茶，就是在分享自然的温馨与富饶，是一种生活态度，更是一种对大自然的热爱。
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