夏天服用冬虫夏草，看似与“冬令进补”传统相悖，实则是一年中调和体质的黄金期。中医讲究“冬病夏治”，夏季人体气血外浮、内虚易显，此时温润平和的虫草恰恰能补益肺肾、调和阴阳，且不易上火。

上海群力草药店康养部今年6月推出西域草堂专柜，青海玉树杂多县冬虫夏草，取自海拔4800米，虫体饱满，草头金黄，完整度高。该店表示，冬虫夏草在夏季服用，贵在“平补调和”四字： 择时——抓住“夏治冬病”的调理期； 择体——肺肾两虚者最宜，湿热者远离； 择法——生嚼/煮水优先，配伍养阴食材； 择量——小剂量持续优于大剂量猛补。 只要遵循体质适配、方法得当的原则，这味“软黄金”便能成为你安然度夏的养生助力。

一、夏季食用的特殊价值

1.调和“阳外虚内”的生理状态

夏季人体阳气浮于体表，内脏反而虚寒，尤其阴虚或阴阳两虚者易出现乏力、盗汗、失眠等问题。冬虫夏草性平温和，能同时补益肺阴、肾阳，双向调节，避免夏季单补导致的燥热或寒滞。

2.“冬病夏治”的黄金窗口

对慢性支气管炎、哮喘、肾阳虚等冬季高发疾病，夏季通过虫草调理可显著提升免疫力，改善呼吸道功能，为秋冬防病打下基础。

3.改善夏季高发不适

虫草中的腺苷、虫草多糖能镇静安神，缓解暑热导致的失眠；同时调节脾胃功能，减轻饮食不当引发的腹胀、食欲不振。

二、适宜人群与禁忌（夏季需更谨慎）

宜用人群：

体虚易疲、免疫力低下者（如术后恢复期、中老年）

长期熬夜、压力大的上班族；

慢性呼吸道疾病患者（如老慢支、肺气肿）

禁用或慎用人群：

湿热体质者（舌苔黄腻、大便黏臭）：虫草温补可能加重内热，引发心慌、痤疮；

感冒发烧、上火期间：易“闭门留寇”，阻碍病邪排出；

儿童、孕妇：虫草含类激素成分，可能干扰发育或胎儿；

痛风/高尿酸人群：虫草嘌呤较高，可能诱发关节疼痛。

三、食用方法与配伍建议

1.推荐方式（保留活性成分）

生嚼：冷水冲洗后直接嚼服2~3根（早餐前），最大限度保留虫草素、腺苷等热敏成分。

煮水：虫草切段，文火煮10~15分钟，反复添水至味淡，最后嚼食虫体（每日3克）。

炖汤：搭配老鸭/乌鸡，隔水炖2小时以内，避免久煮破坏有效物质。

2.夏季经典配伍

虫草+西洋参/麦冬：增强养阴生津功效，抵消暑热伤津；

虫草+枸杞/石斛：补肝肾且不易上火，适合熬夜虚损者。

3.忌同食食物

避免与 绿豆、萝卜、浓茶、柠檬同服，可能中和有效成分或刺激肠胃。

四、用量与注意事项

日常保健：0.5~1克/天（约1~2根中等大小）；

体虚调理：1~2克/天，连续服用≤3个月，需间隔1周再续服；

虫草处理：用冷水快速冲洗泥土即可，勿泡热水或刷洗（损失营养）；

必吃草头：草头（子座）性寒，与虫体同食方能阴阳双补，单吃虫体易上火。

健康提示

夏季虫草宜“清补”，若出现口干、皮疹、腹胀等反应，应立即停用，体质不合者可能“越补越虚”。建议初次食用前咨询中医师，结合舌诊、脉象判断体质适配性。

记者 / 李德翔

编辑 / 樊陆佳

图片 / 李德翔

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